L’intolleranza alimentare è una reazione sintomatica, di allarme, dell’organismo per la presenza dell’infiammazione da sovraccarico alimentare e alterazione della flora batterica intestinale
Recenti ricerche scientifiche hanno dimostrato che l’infiammazione può essere scatenata anche da alcuni cibi assunti ripetutamente ed in dosi eccessive. Questa reazione è nota come Infiammazione Silente.
La reazione avversa al cibo si manifesta come intolleranza o come allergia. Sono due malattie diverse per sintomi, per gli accertamenti da eseguire e la prognosi. Il ruolo della dieta rimane essenziale nel recupero della tolleranza alimentare. Differenza tra intolleranza e allergia: cause e sintomi … Continua a leggere
In questi ultimi anni il consumo delle uova è aumentato, così come i disturbi alimentari legati al consumo delle uova che vanno dall’intolleranza all’allergia e che devono essere differenziati per il trattamento.
L’ intolleranza al lievito è una reazione infiammatoria intestinale da cibi con lievitazione non conforme. Sei anche tu tra quelli che consumano cibi ricchi di lieviti, come ad esempio la pizza? Un abuso di lieviti infiamma la mucosa dell’intestino compromettendo la salute della flora batterica. … Continua a leggere
Soffri di mal di testa e usi regolarmente antidolorifici per star bene? Ti preoccupi perché la tua cefalea sta diventando sempre più frequente? E se fosse una emicrania legata al cibo che assumi regolarmente? La familiarità, l’alimentazione, lo stress, hanno un ruolo predisponente e scatenante. La … Continua a leggere
L’intolleranza al lattosio e l’infiammazione alle proteine del latte si manifestano con coliche addominali, crampi e diarrea. Sono due malattie che, pur avendo in comune i sintomi, riconoscono cause e trattamenti diversi. Vedremo come differenziarle e la corretta alimentazione. Il Latte vaccino Il latte vaccino … Continua a leggere
Disturbi reumatici e infiammazione intestinale: perché sono correlati? Nel paziente reumatico è frequente trovare oltre all’artrite anche sintomi tipici dell’infiammazione intestinale. Spesso sono sintomi presenti da tanti anni tanto da sottovalutarli. Mi riferisco al gonfiore addominale, diarrea, aumento progressivo del peso, stanchezza. Un’alimentazione ricca di … Continua a leggere
Ricevo e pubblico volentieri le precisazioni inviatemi dallo staff del dr. Attilio Speciani relativamente al test Recaller eseguito nei pazienti con sospetta “infiammazione da cibo”. Il test è tra i pochi ancora attendibili come risulta dai lavori clinici pubblicati a livello internazionale. Come sanno i … Continua a leggere
Lorella è una donna di 50 anni, impiegata, sposata e senza figli. Mi consultò la prima volta nel marzo 2018 per tosse secca, ribelle ad ogni cura, comparsa 5 anni prima. Negli ultimi mesi i sintomi si erano aggravati sino a peggiorarle la qualità della … Continua a leggere