Infiammazione da glutine ha i sintomi della celiachia ma non lo è

Cos’è l’Intolleranza al Glutine Oggi é comune il gonfiore addominale dopo l’assunzione di carboidrati raffinati. Ed ecco subito la paura: sarà la celiachia o sarà un’ipersensibilità alimentare? Il dubbio può sempre nascere ma i test di base permettono di differenziarli. In entrambe le patologie c’è l’infiammazione … Continua a leggere

Intolleranza alimentare e allergie. Conoscerle per guarire

L’intolleranza alimentare è una delle malattie di cui si parla di più sia a livello mediatico sia tra i pazienti.  Ma quanti dubbi, quanti errori diagnostici, diete prescritte da non addetti ai lavori  senza laurea in medicina. L’intolleranza alimentare sono una perdita della tollerabilità verso alcuni cibi … Continua a leggere

Scampato allarme. Non è il colesterolo la causa dell’infarto

L’infarto è una malattia, in parte dovuta ad un errato stile di vita, ma la novità  è la presenza di un’infiammazione cronica della parete vascolare. Cambia l’approccio nutrizionale e quello terapeutico. Fattore di rischio è l’alimentazione ricca in carboidrati raffinati con conseguente aumento dei trigliceridi. … Continua a leggere

La Dieta a Zona del dr. Barry Sears

Come alimentarsi a Zona in modo corretto Questo nuovo approccio di alimentazione detto “Zona” nasce negli USA nel 1995, grazie alla felice intuizione del dr. Barry Sears, ricercatore americano dell’Università di Boston. Il cibo è l’unica medicina in grado di controllare la produzione degli ormoni dando … Continua a leggere