Pancake con yogurt, frutta e mandorle

Pancake con yogurt, frutta e mandorle

Il Pancake con yogurt, kiwi e mandorle è una equilibrata colazione o spuntino per affrontare con energia il mattino

Ingredienti

  • 80 g albumi
  • 2 cucchiai di yogurt magro
  • 6 mandorle
  • 20 g farina d’avena
  • 1 kiwi o 2 cucchiai di mirtilli
  • una puntina di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Ricetta:

Mescola insieme tutti gli ingredienti di cui sopra. Utilizza solo 1 cucchiaio di yogurt mentre il kiwi e le mandorle vanno aggiunte dopo. Mescola bene e poi versa il composto in una padella antiaderente aggiungendo poche gocce di olio. Dopo pochi minuti di cottura a fuoco lento sarà pronto. Va rigirato dopo 2-3 minuti dai 2 lati. Aggiungi alle tue fette lo yogurt avanzato, le mandorle e il kiwi.

Dottor Giuseppe Bova
Dottor Giuseppe Bova
Reumatologo e Nutrizionista Clinico. Ho posto la medicina integrata alla base della mia formazione medica e del mio lavoro clinico, integrando le terapie convenzionali e la medicina naturale. Nel corso degli anni, lavorando ogni giorno con i miei pazienti, ho approfondito le conoscenze dell'immunologia reumatologica.